El Gobierno busca asegurar dieta básica con alimentos andinos para el 2021

Al 2021, el acceso físico y económico a una dieta básica debe quedar garantizado para cada peruano. Esto es lo que se ha planteado la comisión multisectorial de seguridad alimentaria y nutricional, que será formada en los próximos días por acuerdo del Consejo de Ministros, detalló la asesora del viceministerio de Agricultura, Gisella Cruzalegui.

Las primeras tareas que tendrá esta comisión -que será presidida por el Ministerio de Agricultura (Minag)- será el diseño de una estrategia de seguridad alimentaria y nutricional del 2012 al 2021, así como un plan que la ponga en ejecución.

Los recientes incrementos de los precios de los alimentos en el ámbito internacional -con el respectivo impacto local- y la meta del Gobierno de reducir la pobreza hasta un 15% al 2016, son los principales motivos por los que el Ejecutivo le da prioridad al tema de la seguridad alimentaria, explicó la funcionaria.

La mayor apuesta de este gobierno, como parte de las estrategias que pronto se diseñarán, será el incremento de la producción y consumo de nuestros productos locales, explicó.

“Nuestro país consume el trigo en las harinas, la soya en el aceite, el maíz amarillo duro a través del consumo del pollo. Todo eso es importado. De alguna manera, hay otras fórmulas alimenticias para contrarrestar esto”, comentó Cruzalegui.

Cabe mencionar que siete ministerios, conjuntamente con el sector de la gastronomía, crearon recientemente una comisión encargada de elaborar un plan que promueva la dieta andina.

MENOR DEPENDENCIA
Jorge Prado, vicepresidente de la Convención Nacional del Agro (Conveagro) -institución que será parte de la comisión- saludó la decisión del Gobierno de poner en agenda el tema de la seguridad alimentaria. Dijo que el Perú puede reducir su dependencia de los alimentos importados con el incremento de la producción local.

Para ello, precisó que los agricultores locales requieren mejores condiciones para ser más competitivos en el proceso de comercialización de sus productos agrícolas.

Mientras tanto, Mario Guerrero, analista senior del Scotiabank, consideró que el impacto del alza mundial de precios de los commodities alimenticios se sentirá de todas maneras de forma moderada en el mercado local a finales de este año.

Los precios del maíz y el trigo han dejado de subir en agosto y setiembre, pero igual acumulan alzas de 34% y 31%, respectivamente, en lo que va del año, dijo.